郡津・男の料理教室

更新日2011年8月18日

郡津・男の料理教室は、2001年4月に発足致しました。 教室のコンセプトは「近くで、楽しく、お安く参加できる」サークルです。 郡津にはそれぞれ優れた技術・経験を持っておられ人がいます。この財産を郡津に広めることです。 郡津在住者の方に声をかけております。是非貴方のご参加をお待ち致しております。
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2011年度

3月日

 「未定」

2月日
 「未定」 
1月日

 「未定」

12月日

 「未定」

11月日
 「未定」
10月日

 「未定」

9月日

 「未定

8月20、21日

 郡津サマーフェスタ 「うどんの店」

7月30日

「まぐろのたたき風、鮭のホイル焼き」

6月25日

 「そば打ち、かき揚げ天ぷら、タコ酢」

5月28日

 「肉じゃが、出し巻き卵、スナップえんどうと海鮮サラダ、青豆ごはん」

4月23日

 「筍ごはん、お造り、若竹煮、筍の木の芽和え」

 

2010年度までの料理教室のご紹介 月をクリックしてください

2010年度

3月26日

 「手打ちウドン講習会」

2月26日
 「ぼたんなべとクエの造り」 
1月29日

 「ブリのしゃぶしゃぶと造り」

12月18日

 「かにすき」

11月27日
 「ボージョレーヌーボーを楽しむ」
10月16日

 パンづくり「グリッシーニ、キッシュ」

9月25日

 「かつおのたたき、里芋の衣かつぎ、串カツ、焼さんまごはん

8月21,22日

 郡津サマーフェスタ 「うどんの店」

7月24日

「はもちり、イワシのしそ揚げ、夏野菜と梅干しのかき揚げ 、
     豚肉となすの煮物、ソーメン、きゅうりとわかめのサラダ」

6月26日

 「鰹のたたき、鶏肉などの薫製」

5月22日

 「バンバンジィ、酢豚、青豆ごはん」

4月24日

 「筍ごはん、お造り、筍。お木の芽和え、筍のてんぷら」

 

2009年度

3月20日

 「そば打ち、てんぷら」

2月27日

 「アクアパッツア、鯛のあらだき」

1月16日

 「新年会 牡蠣づくし」

12月19日

 「忘年会 うどんすき」

11月28日
 「ボージョレヌーボを楽しむ会、チーズフォンデュ」
10月24日

 「ブリの蒲焼き、鯛の作り、大根と子いもとかしわの煮込み、鯛の潮汁」

9月26日

 「バーベキュー」

8月22,23日

 郡津サマーフェスタ 「うどんの店」

7月25日

「麦とろ鮪(まぐろ)ごはん、アジのなめろう、
インゲン豆の和牛巻き焼き野菜添え、香の物」

6月27日

 「オリジナルハンバーグ、スパゲッテイ、洋風つまみ」

5月23日

 「茶碗蒸し、いわしの柚子ポン煮、ひらまさの刺身」一人一匹のアジをさばく(各人出刃包丁必携)

4月25日

 「パエリャ、ボロニアソーセージのソース焼き」

 

2007年度

3月22日

 予 定  「マーボ豆腐、焼き餃子、鳥がらスープ、やずや一六雑穀」

2月23日

 「豆乳鍋、カレー鍋、イカの塩から」

1月26日

 「1月親睦100パーセント楽しむ会 仕出し弁当」

12月22日

 「はりはり鍋、カンパチの造り、れんこんのきんぴら」

11月15日
 「ボージョレを呑む会」
10月28日

 「太刀魚のつくり、里芋ご飯、秋風味の掻き揚げ、旬のおひたし」

9月22日

 「戻り鰹のおつくりと海鮮どんぶり、サラダほか」

8月18,19日

 郡津サマーフェスタ 「うどんの店」

7月28日

 「蛸づくし料理 芋、蛸、南京の炊き合わせ、蛸のつくり、蛸の酢の物、蛸めし」

6月23日

 「青椒肉糸(チンジャオロース)・カツオのサラダ・焼きなす」

5月26日

 「アジのタタキ・旬野菜の肉ジャガ・青豆ごはん」一人一匹のアジをさばく(各人出刃包丁必携)

5月4日-6日

 2泊3日 白馬山麓遠征教室 「日本海の魚と山菜料理」

4月28日

 「若竹煮、筍ごはん、桜鯛のおつくり」

2006年度
3月24日

 「バーベキュー」

2月24日

 「紅鮭のつみれ鍋」

1月27日

 「すっぽん鍋」

12月17日

 忘年会「魚ちり」

11月16日
 「伊藤ワイン教室 ボージョレヌーボー試飲会
  チキンのハーブ焼き、生ハムとゴルゴンゾーラ、スパゲッティ・ペストカーレ」
10月28日

 「豆腐ハンバーグ、キャベツの磯辺合え、ゆば、栗ご飯」

9月16日

  「バーベキュー 星の磐船」

8月19,20日

 郡津サマーフェスタ 「うどんの店」

7月22日

 「ハモチリ、旬のてんぷら」

6月24日

 「お座敷てんぷら」

5月27日

 「ライスグラタン」、「トマトサラダ」

4月22日

 「筍ご飯、若竹汁、木の芽あえ」、「桜鯛のおつくり」

2005年度
3月25日

 「花見用の各種箱寿司、押し寿司」

2月25日

 「うどんすき」

1月28日

 「寄せ鍋、鯛のあらだき」

12月31日

 年越しそば打ち、にしんそば、とろろそば

11月17日

 「伊藤ワイン教室 ボージョレヌーボー試飲会」

10月22日

 (第50回記念 昼食会)「評判の店に食べに行く 日本料理 「花く保」」

9月24日

 「ハンバーグ、野菜サラダ、パンプキンスープ、刺身(旬の魚)」

8月20,21日

 郡津サマーフェスタ 

7月25日

 「冷たいうどん」、「大連 水餃子」、「かきあげてんぷら」

6月25日

  「あじのたたき」、「水ナスの田楽」、「豚肉の角煮」

5月28日

 「かつおたたき」、「肉の野菜ロール」、「辛子酢みそかけ」、「豆ご飯」

4月23日

 「鯛、ひらめ、たこの造り」、「回線どんぶり」、「筍、蕗、ワカメの炊き合わせ」、「タコとワケギのぬた和え」

2004年度
3月

「観桜会バーべキュー」 

2月

「いま旬の寒ブリのお造り」、「キリタンポ風+ツミレ○鍋」

1月

「寒の魚の寄せ鍋うどんすき」

12月

「大晦日のそば打ち」

11月

「ボジョレヌーボーを試飲」

10月

「コロッケ」、「スープ」、「ピラフ」

9月

「鰹のたたき」、「小芋の煮物」、「キノコご飯」

8月

イベント参加 サマーフェスティバル

7月

「鯛めし」と「ナスの田楽」

6月

「キスと夏野菜の天ぷら」と「すまし椀」

5月

「肉じゃが」、「玉子の厚焼き」、「即席漬物」、「味噌汁」

4月

「旬の魚料理」

 2003年度
3月

「バーべキュー」、「サラダ」、「おにぎり」

2月

「手打ちうどんのバリエーション1-うどんすき」

1月

「和風ハンバーグ、サラダとスープ」

12月

「年越しそば打ち」

11月

「ボジョレヌーボを飲む会、ワインに合う料理」

10月

松前寿司、ホタテとエビの野菜あんかけ

9月

「イカの造り、イカと里芋の煮込み、サンマの酢のもの、味噌汁」

8月

イベント参加「郡津サマーフェスタで手打ちうどんと自ビール」

7月

「ナス田楽」と「肉じゃが」

6月

「イワシ・アジの握り寿司」、「のり巻き」、「アジの酢のもの」

5月

「はもちりと手打ちうどん」

4月

「カツオのさしみとたたき」、「湯とうふ」、「旬の野菜料理」

2002年度  
3月

「魚の料理」

2月

「燻製の作り方(鶏肉・鮭・チーズ)」、「手打ちうどん」

1月

「茶碗むし」、「かきの炊込みご飯」

大晦日

「年越しそば」

12月

「ワイン教室」

11月

「ビールに合う料理」、「讃岐の釜揚げうどん」(500gをお土産)

10月

「にぎり寿司(4種)」

9月

「クリームコロッケ」、「バターライス」

8月

熊野遠征 熊野のアユ「奥熊野へ2泊3日の旅」

8月

夏祭り参加「手打ちうどん体験教室」

7月

「米なすの田楽」、「そば打ち(二八そば)」

5月

白馬山麓遠征 「タラの芽・こごみ・山ふき・のびる・つくしなどの山菜料理」

5月

「鯛のかぶと煮(桜鯛の旬)」、「筍とワカメの炊き合わせ」、「青豆ごはん

4月

「自作ビールの試飲会」  ラガー、ボック

2001年度

3月

「筍とアナゴの炊き込みご飯」、「白菜とベーコンの煮物」「糸コンニャクとスジ肉のピリ辛炒め」

2月

「手打ちうどん」

1月

肉のたたき、かす汁、「変わりサラダ」、「白菜の漬物」

12月

「酒のさかな」(えのきの佃煮、ニラのシーチキン和え、白ネギのマリネ、キューリのピリ辛、
ゆり根のタラコ和え 他全部で8種)

11月

「鶏肉のクリーム煮」、「豚肉焼とホウレン草」、「ほうれん草の辛明太子」

10月

「梅ご飯」、「貝割れ大根のおひたし」、「里芋のごまあえ」、「水ぎょうざ」

9月

「秋のごはん」、「豚レンコン・ごま酢和え」、「アスパラのベーコン巻き」、「ナスの即席漬け」

7月

「そば打ち体験」研修会

6月

「ハモとタコのお造り」、「丸アジの焼き物」、「米ナスの田楽」

5月

桜鯛の兜煮」、「刺 身」

4月

「鯵のたたき」、「野菜の炊き合わせ」、「筍とワカメの椀物」

以上