２００６年８月　19、20日(土、日曜日)第６０回

　

８月度　サマ−フエステバル＜うどんの店＞

　

今年は２班の方に、０６サマーフェスト・うどん店の運営をお願い致しました。
会員の皆さんに役割をお願いするうどん店計画表を作成致しました。
ウドンの作り方は2002年２月23日のレシピと2003年度サマーフェスタを参考にして下さい。

19日郡津サマーフェスティバル	手作り看板お披露目	仕込み	今年から引換券を渡す
お客殺到	てんやわんやの忙しさ	20日6時前に売り切れ	20日７時から自ビールで乾杯

大好評のうち無事終了。みなさま、お疲れさまでした。

２０ ０６サマーフェスト・うどん店計画表

日　付	作業内容	数　　量	人　員	時刻と所要時間	応援者
8月18日	うどん玉製作	１２玉	１０人	１５時〜１８時	近葉 　福森 　樋口 　西村 　尾形
(前日)				(３時間)	田村通 伊藤彰 　田村源 　森川 　高木
8月19日	うどん玉	８玉	４人	15時〜19時30分	近葉 　尾形 　田村源 　戸嶋
(初日)	麺切り		４人	(４時間30分)	鎌田 　大谷 　戸嶋 　加藤
(土)	釜担当		４人		樋口 　岡本 　牡丹 　新平
	ｻ‐ﾋﾞｽと皿洗い		４人	※営業時間	川辺 　張 　松本 川辺友人
	経理		１人	16時〜19時	井上
	PC・写真				山口 　山本 　小野
8月20日	釜担当		４人	15時〜20時	樋口 　植木 　新平 　難波
(最終日)	麺切り		４人	（5時間）	近葉 　尾形 　戸嶋 　大谷
(日)					鎌田 　田村源 今堀
	ｻ‐ﾋﾞｽと皿洗い		４人	※営業時間	川辺 川辺友人 　古田
	経理		１人	16時〜19時	井上 　伊藤省
	PC・写真				山口 　山本 　小野
	打上げ会			19時〜20時 （1時間）	１５〜２０人

☆当日は料理教室の「づきん」を必ずお持ち下さい。　　　　　 ☆お手伝いを頂いた方に、「うどん券」２枚を配ります。  
☆最終日は１９時に閉店して、皆で軽く食事を致します。   　　☆植木さんから(日)は出席できると返事を頂いています。    
☆営業時間は１６時〜１９時とします。     　　　　　　　　　☆伊藤さんら(土)(日)は所用あり１８日に出席と連絡あり。    

　

９月度の予定

・ 第２班が担当します。各自の分担は、前回とほぼ同様―下記の通り決めさせて頂きました。

　　　チーフリーダー　近葉さん
　　　案内連絡　担当　近葉さん、西村さん
　　　レシピ記録担当　山口さん
　　　道　具　　担当　田村（源）さん
　　　買出し　　担当　植木さん、尾形さん、高木さん、北山さん
　　　会計予算　担当　徳田さん、田村（通）さん

・ ９月度の献立は、６月度の料理教室終了後に２班の皆さんと相談させて頂きますので、各自斬新なアイディアをお持ち寄り下さい。

・ なお８月度におけるサマーフェスティバル「手打ちうどん店」出店について、２斑の運営として全員の方に参加して頂きました。　

※新年度の第１四半期である４〜６月度における当教室の運営は、伊藤彰雄・伊藤省吾・井上統弘・今掘哲也・鎌田俊晴・新平貞巳・中信之・福森一夫の8名が担当します。

[重ねてご案内]

　既にご案内のとおり、３月度より、男の料理教室の成果を区民の皆さんに公開して行く一環として、包丁のプロである内田さん、西村さん、田村（源一）さん、岩本さんをお迎えして、「包丁砥ぎサービス」を開始しております。きっと、区民の皆さんにも喜んでいただけるものと思いますので、ご近所の方へのご紹介を宜しくお願い致します。第２土曜日に９時より公民館前です。