2002年5月25日(土) 第14回度郡津「お父さんの料理教室」 講 師;「アンコール料理」 昨年魚一のご主人に教えて頂いた料理の中から私たちで再現してみました。 献 立(1):鯛のかぶと煮;桜鯛の旬です。ゴホウまたはメイクイーンを敷き鯛の頭を乗せ炊き上げます。 献 立(2):筍とワカメの炊き合わせ。 献 立(3): 青豆ごはん。 献 立(4):自ビールの第2回試飲を致します 献 立(5):持ち帰りの手打ちうどんも打ちます。
講 師;「アンコール料理」
昨年魚一のご主人に教えて頂いた料理の中から私たちで再現してみました。
献 立(1):鯛のかぶと煮;桜鯛の旬です。ゴホウまたはメイクイーンを敷き鯛の頭を乗せ炊き上げます。
献 立(2):筍とワカメの炊き合わせ。
献 立(3): 青豆ごはん。
献 立(4):自ビールの第2回試飲を致します
献 立(5):持ち帰りの手打ちうどんも打ちます。