２００４年５月２２日（土） ５月度郡津・男の料理教室

　

５月度の案内

(１)　日　時；　5月２２日(第４土曜日)　午前１０時より

(２)　場　所；　郡津公民館１F大ホール

(３)　講　師；　白川さん、川辺さん

(４)　献　立；；「肉じゃが」、「厚焼き卵」、「野菜の浅漬け」

(５)　会　費；　１,５００円

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レシピ

（１）ジャガイモ・人参・タマネギの皮むき。

（２）ジャガイモを水につけてアクをとります。

（３）ジャガイモ・人参は１口大に切る。タマネギは櫛型に切る。

（４）牛肉、人参、ジャガイマ・糸コンニャクの順に入れて煮る。
　　　火を止める少し前に絹サヤエンドウを入れる。

（５）卵３ヶに出し汁を加えて軽く溶く。

（６）フライパンはサラダ油を流しよく熱しておく。
　　　溶き卵を半分位流し入れ、やや固まれば、手前に折り
　　　まとめて、その空いた処に残りの時卵を入れて重ね焼き
　　　をする。